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特邀研發(fā)總監
線(xiàn)上課程規劃導師
米其林三星大廚
曾任職于上海希爾頓酒店,擔任后廚研發(fā)顧問(wèn)、總監
米其林三星餐廳 Ristorante Le Calandre Bistrot Des Clercs
Vick Chen 現任森系廚房法餐教學(xué)主廚,特邀菜品研發(fā)總監
擁有全面的技術(shù)、開(kāi)闊的視野、卓越的廚房領(lǐng)導力。
師從法國藍帶廚藝學(xué)院,擁有15年的美食烹飪和產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗
和很多外籍廚師長(cháng)及米其林級廚師合作,對法、意和地中海菜系有著(zhù)獨到的理解!
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